羽衣甘藍

                                                                                                                                                               位在台南東區東寧路上開了一間非常有特色的咖啡店，但卻有別於一般咖啡店家，讓人第一眼便印象深刻，驚豔的第一眼，就彷彿是踏入美式咖啡廳，但卻是風格迥異的咖啡館。。。                                                                                                                                                                                                 店家很貼心於門口外有懸掛menu喔～                                                                                  進入店家內，櫃台旁玻璃櫥窗內印入眼簾的是鯛可頌  悶，讓人還彷彿誤以為走進了日式店家中，獨特另類的咖啡店，讓人剖為驚奇的。                                                                 鯛可頌共有五種口味可供選擇喔～價位高貴不貴，介於$45～$50間。                                              角落旁放置了這特別的美人魚書架，讓人覺得優雅又有文書氣息。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             店家小而美加上半工業風的設計，讓人feel非常舒適能悠哉的喝咖啡聊天的咖啡店。    這次體驗內容為以上選擇……。                                                                                              一開始即送上來日式紅豆鯛 可頌，底盤以日式木質風格盛裝，外包裝以簡單風格紙袋包裝，讓人可以不沾手還能優雅品嚐的點心。                                                                                 打開那層外袋後，看見那油油亮亮的酥皮鯛燒，哇～是不是讓人垂涎不已吖～                                       外層酥脆口感，內層紅豆餡料非常豐富飽滿，軟硬度適中，甜度也很剛好。                                                                                        鯛 可頌火腿起司 鹹口味的鯛可頌，完全顛覆以往的感受欸，沒想到起司火腿竟和甜酥皮能繃出新滋味～現點現做剛出爐熱騰騰的鯛可頌香濃濃郁的起司+火腿著實會讓人無法自拔的一口接一口。                                                                                                                                                                   惠兒最愛的飲料登場啦～ 因為惠兒是抹茶控，所以，今天咖啡和特選茶飲也都是抹茶基底啦～顆顆顆，店家內用供應的飲茶玻璃杯好可愛好特別吖，讓人離不開它的視線。           （ 左）抹茶歐蕾$90 （右）京都拿鐵歐蕾$95     這兩款有點類似，抹茶茶香皆很濃郁溫醇，後者京都這時多了拿鐵咖啡香氣，兩款皆非常好喝，推薦給跟惠兒一樣是抹茶控的朋友悶喔～                                                                                                                       奶泡濃郁非常綿密，與抹茶交會後更順口。            ☆ 以上食記口碑卷體驗文 ，在此惠兒非常感謝愛評網&『鯛可頌(台南東寧店)OVEN COFFEE)』的招待~(╯з╰)多謝款待呦~。。。                                                        

 位在台南文賢路上的『舟鶴家嫩骨飯(文賢店)』，在文賢路十字路口旁，清晰明顯易見的大紅白相間招牌，是不易讓人輕易錯過的一間平價美食店家。                                                                                                                                                                                            店家內外乾淨俐落、清爽明亮、寬敞舒適，一塵不染的用餐環境，讓人很喜歡。             餐具櫃也非常乾淨，讓人能安心使用 。                                                                店家門口外張貼了實品圖片，經過惠兒的鑑定，實品照絕對不是‘’僅供參考‘’而已喔～      點餐櫃檯桌面上或微微輕鬆抬頭就可以一目了然的看見menu囉～                                                              櫃檯上還有FB的打卡按讚「好康報報」-送【紫菜湯一碗】的活動～外帶內用皆有。  小菜們在透明乾淨的冰櫃處引誘著我，每道都讓人不由自主的想點來品嚐看看搜。                                                                             點餐時刻到啦～                                                                                                                  標註愛心圖示的皆是這次惠兒所選擇品嚐的美食，道道都吸引著我想一嚐芳澤吖     品嚐前，先來個美食團體照貝～沒端出來前看似沒幾道，但全部一起出場也挺壯觀的耶                                      豬排飯$70  哇哦…咬下去的瞬間，實在太讓人驚豔了，平價的價格，卻有著不輸知名餐廳的料理手法，看那逼近2CM的厚度外加粉嫩粉嫩的濕潤肉質，是不是讓人垂涎三尺，外層超酥脆的脆衣外加超柔嫩的內層在咬下去的瞬間，著實讓人驚豔不已吖…。         清燉嫩骨麵$65  清爽不油膩的湯底帶點清香的中藥味，嫩骨已燉煮到牙齒不需費吹灰之力即可連骨帶肉咕嚕下去。                                                                                                片鴨飯$50   鴨肉肉質不材口，微甜的酸菜飯底淋上燉鴨的肉醬汁， 非常下飯好吃。        小黃瓜$30 醃製過的小黃瓜，鮮脆爽口，微酸甜味道，不膩口超順口，惠兒超喜番的。                 皮蛋豆腐$30 舟鶴家的皮蛋給的超有誠意，是給完整一顆欸（外面通常只給半顆搜）                                    涼拌小木耳$30    口感乾爽爽口，非常天然無添加任何添加物or其它香料的小木耳。    店家提供的湯，有五種可供選擇～紫菜湯是FB打卡的讚賞品，真材實料的魚丸超好吃       因為覺得好吃，惠兒隨後還幫家人外帶了滷排飯包$65，料多實在的便當值得一試喔    ☆ 以上食記口碑卷體驗文 ，在此惠兒非常感謝愛評網&『舟鶴家嫩骨飯(文賢店)』的招待~(╯з╰)多謝款待呦~。。。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 ◎店家資訊

松仔腳碳烤海鮮(總趕宮廟前碳烤海鮮)

                                                    地球咖啡在台南就有5間分店，可供給愛喝咖啡吃蛋糕的朋友選擇喔！！                                                                 地球咖啡終於在台南永康永大路區開分店啦～1/30~2/14都有優惠活動喔～ （以上圖示照片皆擷取自地球咖啡FB）。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      永大店的地球咖啡並沒有如其他店家的裝潢闊氣，反而是走小而美簡單的美式風格咖啡廳，也算是種特色，麻雀雖小仍五臟俱全，商品仍一應俱全。                                                  當然～也有供應咖啡和飲品，只是，飲品選擇倒是沒有其他店家多。                                                                                                     咖啡飲品menu旁還有放置這個目前儲值的活動喔～現在很划算喔～儲值可抽獎外還有贈送長崎蛋糕和西瓜餅乾欸，若是地球迷者，可以趁這時參考看看喔！                                                                               司康共兩種口味可供選擇                                                                                                                                                       可頌系列惠兒很喜歡，外層超酥脆的口感，且不時還吃得到夏威夷果仁，果然真材實料 果仁充滿了存在感。                                                                                                                        地球咖啡的麵包雖然沒有非常多樣式可選擇，但每個可都是精緻美味，最重要的是地球咖啡所自製的麵包完全不會像某些店家麵包吃了會讓人有產生脹氣的感覺，有微酸的感覺，每日都會有不同的新產品出爐喔～😉                                                                                                                                                                                                   養樂多蔓越莓 這個可是惠兒的最愛吶，這款麵包不僅料多實在，且因為惠兒可是乳酪起司控，超特愛這味的，尤其是那醃製過的蔓越莓和麵包在咬下去的瞬間，更提升了麵包的Q勁，帶點微酸的養樂多乳酪餡更突顯出香氣，超搭配的，是讓人覺得吃起來非常健康無負擔的麵包。                                                                                                                                                            多納巧克力環  這個比惠兒臉還大的甜甜圈，可是一開始一點也引不起惠兒想吃的慾望吶，但家人去選時就買了， 但那巧克力真是驚人的巧香濃郁，讓人不知不覺的一口接一口 ，無法停止吖                                                         地球咖啡最出名的便是蛋糕喔～蛋糕每個都看起來很精緻美味，讓惠兒每個都好想買來吃喔！！                                                                                                                                                                                                                    地球咖啡內不僅只有蛋糕麵包&咖啡還有很多特別的產品喔！ 

                                               地球咖啡在台南素有蛋糕界的LV這個稱號,去年2015年12初時地球咖啡做了試吃的這個活動，當然愛嚐鮮乳酪控的惠兒，也跟上了這個步伐辣，誰知公司行號揪團試吃活動實在太過踴躍，惠兒等到2016年1月底才被通知可以領蛋糕。取貨後，當然乳酪控的惠兒立馬趁新鮮嚐鮮囉～一入口果真讓惠兒感動到驚訝不已吖，冠軍乳酪名副其實的名字果真不是蓋的，哇～味蕾當下就感受這令人動容的時刻，無法言語濃郁起司讓味蕾得到了大大的滿足，與生俱來不曾吃過如此綿密濃郁紮實的乳酪蛋糕，顛覆以往惠兒對起司的印象，不僅不膩口，還多了檸檬清香，底層餅乾裡隱約會吃到隱藏在內的釀製過的葡萄乾，令人激賞加分效果十足，口口都有不同的層次在運轉，在咀嚼之間釋放了出來，夾層葡萄乾與KIRI乳酪融合交織後更突顯出清雅的萊姆酒香氣，真是讓人欲罷不能吖。                                                                                                                                                                  一拿到這熱騰騰的蛋糕，好開心吖～想快快打開品嚐先。                                                                                        地球咖啡非常有誠意喔～冠軍乳酪蛋糕外包裝看似簡單的黑與白單色彩但仍不失體面，包裝袋和包裝盒非常精緻，是款送人自用兩相宜的一款乳酪蛋糕。                                                                                                                金黃色的色澤好美吖，光看外表就讓人垂涎三尺了，香濃的乳酪淡淡撲鼻，香氣十足。                                                                                       上面這層猶如波蘿麵包上層的酥皮波蘿甜甜酥脆的口感，讓惠兒停不下口。       

               惠兒當下便迫不及待的切來吃啦～一入口那超濃郁的KIRI奶油乳酪即散發在味蕾深處，蛋糕體如同冰淇淋口感細緻綿密，入口即化，層次分明濃郁的口感卻讓人不膩口，乳酪蛋糕濃郁香醇在味蕾處便深深記憶著，每吃一口就會散發出起司與天然檸檬食材香，與一般大眾化的乳酪蛋糕等級層感不同。                                                                                                                                              讓人驚豔的是不同於一般單純只有乳酪蛋糕 ，地球在乳酪夾層中還添加了釀造的葡萄乾，但這種搭配卻一點也不突兀，更讓人有新鮮感，完全顛覆了乳酪蛋糕給人的既定印象。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              這次惠兒至地球咖啡取冠軍乳酪蛋糕的分店是小北旗艦店，旗艦店果然當之無愧，超現代化風格不僅氣派， 在視覺上讓人震撼，獨樹一格的風格，整體寬敞舒適,整體打造出完美無缺的現代化風格。                                                                         地球咖啡連男女洗手間風格都打造的非常時尚現代化呦！（惠兒可是很少照餐廳的洗手間的餒）        

                                              位在台南中華路上開了間外觀超吸睛的店家【曉食屋】，馬上吸引惠兒想立馬帶著家人去嚐鮮啦，看這門面真的很讓人很好奇是怎樣的美食餐點咧。。。哇～看見那電視牆上的餐點，好吸引人丫～                                                                                                                                                                                                                                                                               進門口的右手邊即看見這面像蜂窩似的牆，牆上標註著超霸氣文字“100%內行人嚴選‘’用台灣好物，做幸福料理，讓人感覺店家是用非常真誠的心，去製作出美味的料理，讓人覺得食在很安心。                                                                                                                                                          很喜歡店內的微工業風鐵椅子，好可愛，但，冬天應該不想坐在著冰冷的椅子上吧～還是看看就好。                                                                                                                                                                                                                          曉食館整體空間感讓人感覺非常舒適不擁擠且乾淨明亮，座位旁的開放式中央式廚房環境整潔清爽，新鮮食材看得見。                                                                                                                                      自助式調味料專區 茶水和調味料專區都是自助式的喔～最讓惠兒訝異的是這甕「伴飯醬油」，第一次看到有伴飯醬汁可無限量取用欸，這甜甜醬汁超配飯的啦（類似壽喜燒的味道）～喔喔～不由得讓惠兒多嗑了半碗飯吖。那醬汁即化與完美交織後的香甜更是表露無遺，尤其醬汁拌著白飯一塊吃超下飯的啦！                                                                                                                                                                                                                                                                辣肉醬烤雞蓋飯 $109 ＞9折後$98   看這份量彷彿看似不多吧～那您就大錯特錯辣，這飯份量超多的，且微辣的辣肉醬超下飯又好吃，會讓人欲罷不能不自覺的將飯嗑完，香烤菇與醃製黃瓜點綴，香鹹開胃，哇～這烤雞超優秀，雞肉鮮嫩多汁，咬下瞬間芝麻香氣與醬汁融合，非常順口。烤後的雞汁香甜，表皮更呈現誘人的金黃色澤，傳統的台式佳餚，卻帶有獨特的日式風味。令人咀嚼再三、香氣回味不已!                                                                                                                                          惠兒超推薦這旁邊的配料蔬菜蒸蛋，看似平凡的蒸蛋上上層舖滿了滿滿的蔬菜，夾層內還有香菇、蘿蔔、南瓜，入口口感綿密，香氣四溢，不僅美味還很吸睛。                                                                       里肌豬排蓋飯   $109 ＞9折後$98   約有1CM厚度的里肌豬排，厚度剛好，豬排外酥脆內鮮嫩，微甜的外層醬汁和少許的白芝麻，更添加了豬排的香氣。                                                                                    里肌豬排蓋飯旁邊的配料也很不錯喔，棒棒～有糖心蛋欸～開薰（這通常只有在吃拉麵時才會有的欸。第二項配料辣泡菜蘿蔔，惠兒推推，脆口又鮮嫩的蘿蔔上裹上泡菜醬汁，泡菜醬汁與白飯一塊吃超下飯的啦！                                                                                                                                    五色蔬食蓋飯 $99 >9折後$89    這是惠兒第一次這麼喜歡吃素食欸，看到這麼澎湃的「蔬食料理」，不僅五顏六色外，菜色還非常有創意，真是一點也不馬虎。讓人覺得無負擔的一道健康蓋飯，尤其那烤得超水嫩的杏鮑菇，加上些許勾芡的和風醬汁，味道清爽無比，這蔬食料理蓋飯讓惠兒超讚許的。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 惠兒超推薦五色蔬食蓋飯上的這個洋芋烤蕃茄起司 ，看似簡單無奇的食材，但將其這些食材綜合後，卻讓這些平凡的食材昇華創造出不同的口感層次， 瞧～那金黃微焦的表皮，類似焗烤料裡散發著難以抵擋的魔力，切達起司增色香濃，馬鈴薯在夾層中凸顯出不同口感，三者混合一起一口咬下渾然忘卻這是台式料理，彷彿有錯覺誤以為是西式料理。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               以下兩項是惠兒加點的49元套餐經濟組（需搭配蓋飯）可選擇小菜一份和湯品（or飲料）                                                                                                                                                                                                                    49元經濟套餐組（青蔬海苔卷）  外層以類似泰式春捲皮加入新鮮蔬菜（內層有蕃茄，小黃瓜，萵苣和海苔）和少許芥末沙拉做搭配，吃起來新鮮清爽 。                                                   49元經濟套餐組（髮菜蛋花湯） 這湯頭鮮美無比，裡頭油條不會過於軟爛，湯頭看似簡單，但味道卻不簡單，好喝到讓惠兒媽停不下口。                                                                                                          酥炸花枝 店家目前活動贈送的（點三份蓋飯即贈送一盤），炸花枝外脆口內Q嫩，但份量有點少，讓人意猶未盡。                                                這樣的台式蓋飯套餐看似平凡，但是是惠兒吃過後，覺得是最精緻實惠又好吃的一間店家，仍會繼續再訪無數次的一間用心的好店， 很推薦喜歡嚐鮮的朋友悶能來試試看喔～                                                                                           完食～因為太優秀太美味拉，碗盤皆清空空啦～呵呵～曉食館不論是餐點或環境都讓惠兒很滿意，以後還會想多訪的店家，希望也推薦給希望嚐美食的捧友們囉～                                                                                                                                                                                        最後附上惠兒的媽童心未泯的玩起店家內擺設的彈珠台 一一‘’。。。呃…但是贏了可沒香腸可吃喔！                                                                                                                                                                                 曉食館menu                                                                                                                                    曉食館名片                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               店家資訊

                                                    位於台南北區文賢三街內開設了一間超優質頂級嚴選鍋物【淳金鍋】，店家裝潢不僅僅讓視覺享受到了更讓味覺和嗅覺體驗到極上的美食饗宴 。                                                                                                                淳金鍋店家是以明亮的落地窗打造，外部整體感覺非常寬敞乾淨，旁邊還有如小型的花園池畔，讓人感覺非常舒適。                                                                                                                                                                                       店內外皆是以簡約木質工地風風格打造，位子非常寬敞舒適， 是間讓人能輕鬆自在愉悅享受的餐廳。                                                                                          淳金鍋餐桌是以木質風格，椅子則是以鐵製打造，另店家在餐具碗盤和器皿上看似費盡很大的心思挑選，每個都非常別緻有特色；一入座，店家即刻奉上一大壺的檸檬蜂蜜飲，蜜香與檸檬喝起來清香濃郁，甜度剛好，還能去油解膩。                                                                                                                                                                                                                                         這次惠兒與家人來淳金鍋體驗是選擇4人套餐（C套餐），而於menu選擇用餐方式後，店家便會詢問鴛鴦鍋湯頭；提供湯頭四選二，有麻辣/泡菜/味磳/原味供選擇。                                                                                                        惠兒這次選擇味磳和麻辣鍋 ，店家湯頭可是用百分百新鮮蔬菜和大骨熬煮出高成本的湯頭，完全不添加任何人工香料和味精，麻辣湯頭可是精選十多種中藥材加大骨熬製而成，味磳湯頭濃郁清甜可口，口口都品嚐得出老闆的用心，新鮮湯頭增添出食材不同的風味。                                                                                                       哇賽～看到桌上滿滿的精緻奢華海陸套餐饗宴，是不是讓人垂涎三尺阿，超大器的美食擺盤 ，怎能不讓人動心呢～                                                                                                                                                                                                                            這盤超澎湃海鮮饗宴真是讓人興奮和驚豔， 不管是大草蝦、帆立貝、大蛤蜊、蚵仔、小卷、鱸魚 個個飽滿新鮮Q嫩， 尤其店家小卷厚度相當驚人，肥美鮮脆，口感非常厚實有彈性，在嘴裡越嚼越香甜! 另外是碩大的特級霸王草蝦，隻隻碩大肥美，超越20公分的身形，飽滿程度無可比擬，絕對讓你吃的超滿足，蝦肉肥厚紮實，細緻彈牙， 每一口都吃得出鮮甜的美味。再來是新鮮鱸魚切片，店家貼心切成大小適中的厚度，肉質細緻綿密，一口咬下鮮嫩多汁 ！！                                                                                                                                        店家別緻的擺盤梅花豬肉擁有非常漂亮且均勻分佈的油花，吃起來更容易品嚐出瘦肉與油花交疊一起的綿密口感，沾取特製醬滋汁吃起來不乾澀也不膩，肉質鮮嫩有彈性。 
                                                                  店家超優秀的牛五花肉為修清牛腹腔肉，油花相較均勻，跟其它牛五花肉相差很多，成本和一般外面的價格就相差了3倍之多。修清牛腹腔肉有很多的筋肉間脂肪及表面脂肪，使得肉質更鮮甜味美，肉質較堅韌富彈性，還擁有豐富油花，瘦肉中脂肪斑紋的含量分佈均勻，口感香嫩柔滑。                                                                                                                                                                                   （左）蔬菜綜合拼盤 （右）菇類綜合拼盤   蔬菜、菇類們也表現的可圈可點，鮮味十足，讓原本就很清香的湯釋放出更鮮甜好喝的濃郁湯底                                                                                                                                                                                                               手工餃類拼盤    店家提供數種丸類和蟹肉棒，惠兒最愛超爆料的手工花枝漿&爆漿黃金芥末起司球，而其中最吸睛的便是這個超可愛綠花包，於是詢問了店家老闆娘：告知這是「快樂包」，猶如關東煮福袋一樣，內餡不知是什麼～（有花枝漿&蝦仁漿2種），惠兒有驚訝到的是那內餡竟看得到有完整蝦塊在裡面欸。                                                                                                                                                                                                                                                      店家提供的米血真的吃得出純手工的味道欸，完全無蘚味，煮久也不易散，口感仍舊外嫩內Q彈，顛覆惠兒以往對米血的不好印象。                                                                                                                            最後的甜點，店家提供四種選擇喔～盆栽冰淇淋（藍莓+冰淇淋+巧克力碎片）因為添加了新鮮冷凍藍莓即綜合了餅乾和冰淇淋的甜味、芝麻奶酪整體來說，奶酪口感細緻綿密，紅豆泥則是滑順香甜.芝麻香氣濃郁，熱紅豆湯舀起紅豆粒粒飽滿，而且熱熱甜湯並不會甜膩，這種天氣來喝真的超讚~.                                                              淳金鍋春節期間仍照常營業喔（且，不漲價喔！）～ 這裡的環境氛圍和料理讓惠兒認為是非常適合家族團聚時的好所在，尤其是店家美麗老闆娘和店員的笑容，會讓人有賓至如歸的感受喔！另外，打卡按讚的活動也仍會長期繼續，每日所贈之物都有不一樣的驚喜呦～                                                                                                                                                                                                                                                                      在此非常感謝愛評網&淳金鍋熱情招待喔～