Angel De La Placa (天使的盤子)是座落在台南的城隍路上,隱藏在幽幽古老的巷弄街間,不是特別醒目,要不是經由朋友介紹還真是會讓人輕易錯過的西班牙美食餐廳。Angel De La Placa 的manu則是會依季節和食材做不定期變換的常態菜單,主廚還專門為男女分別設計了2種不同的套餐Lady menu & Christmas menu, 以套餐呈現出多樣化的特色菜色,並以三種價位可做選擇(分別為$1200 & $1700 & $2500)而價格的差別除了主餐可供挑選之外, 其餘副餐到甜點&飲品皆是相同的喔。

第一道-主廚特製甜菜根濃湯 這完美如口紅般的色澤是百分之百以甜菜根打製加些許鮮奶油調製而成,鮮奶油以點綴方式融合甜菜根使其口感溫醇,是很溫和清新淡雅的一道湯品,且不會有生澀的野菜味道。


第三道-佐鯷魚黑橄欖抹醬麵包 以法國軟式麵包搭配鯷魚黑橄欖抹醬.鯷魚加了黑橄欖的抹醬,主廚比例調的很棒,沒有特殊的美式風格腥味。 

手工蟹肉餅日式水芹 呵呵…也忘了是誰的副餐,就互相試吃了貝,但,這道非常特別,帶點微微酸微微苦澀的水芹挾蟹餅入後,還挺讓人驚豔的味道。







美國特級牛小排 上等級的牛小排,加上主持神等級的手,將牛小排煎至五分熟,保留了肉質的鮮嫩和肉汁的美味,搭配馬鈴薯和當令蔬菜丘葵和金針花,更突顯肉質的鮮美







地址:台南市中西區城隍街8號 電話:06-222-9971 營業時間:11:30~14:20;18:00~22:30(週二公休) ps: 店內位子不多,請務必一定要先電話預約 若超過五個人用餐人數,店家會要求先付訂金喔~ 店家老闆會與您電話討論餐點價格或菜色 若有要西班牙海鮮燉飯or墨魚烤飯需三天前預定喔~
全站熱搜