羽衣甘藍

 位在台南東區，仁德交流道附近的Siblings House西菲斯，經過時，若不是因慕名而來的，其實並沒有特別會去注意到這間甜點店，只會插車而過。若是知道者，霎那間則會對它的外觀嘖嘖稱奇，建築物彷彿高雅藝術的另類空間般，超有時尚感，接待處的門口外以盆栽點綴典雅佈置於門口處，特別有巧思的即是那面玻璃水牆，水的紋路在玻璃窗上緩緩流下尤如一幅藝術品般。不由得佩服Boss真不愧為時尚界彩妝師那麼有才氣的將巧思全運用到建築設計上，連建築擺設佈置也能這麼有時尚潮流，想當然爾甜點當然就更不在話下啦～                                                                                                                                                                                                     在網路上已早已盛名～它可是甜點類宅配界的NO.1，後能從網路店面擴展到實體店面，也是出類拔萃的佼佼者                                                                                                                                                                                                                                                          店內裝潢以白色簡約色調外加斜條紋裝飾為主，座位區皆明亮感十足。                                                                                       紅寶石覆盆子塔（$190）                                                                                         這一看是不是就讓您開始分泌唾液了，沒錯～這覆盆子的確比檸檬還酸啊……連朋友都只淺嚐了一口，便被覆盆子的酸勁臣服了而退避三舍。不過，看現今充斥的假食材時，能看見這樣真材實料顆顆如寶石般美麗的水果，是不是讓自己感覺吃得非常之安心。覆盆子雖然酸味十足讓味蕾都驚醒了過來，但若同時搭配滑順香甜的鮮奶油和帶點酥脆塔皮的甜，便完全融合在一起，正好阻絕了覆盆子的酸，吃起來清爽不甜膩 。                                                                                                                                                                               英式歌德蘋果起司塔（$140）                                                                                           起司濃郁度剛剛好，可以推薦給不是非常愛吃起司的朋友們，底層蘋果已燉煮至完全感受不出是蘋果，但，將其四種（塔皮，蘋果，起司蛋糕，鮮奶油）交會在一起時，也不會感覺這樣的融合太衝突 。                                                                                                         甜點和飲品若不知該如何折衷選擇，帥氣老闆可是會為您馬上遞上周邊服務，並一一詳細為餐點做介紹呦～是不是瞬間備感極致享受，立即享有如貴婦級般賓至如歸的服務…… (OS:  BOSS真的好帥氣啊 ，顆顆～ )                                                                                                                                                 普羅旺斯玫瑰花茶（$220）清雅淡香的玫瑰花入口，感覺清新芬芳。飲品容器和器具也非常講究的～                                                                                                                                                       英式太妃糖奶茶（$240）沁入人心的太妃糖和紅茶香，加上鮮奶完美融合。                                                                                    法式香草焦糖烤布蕾(一盒6入 $450)                                                                        西菲斯的奶酪跟布蕾用的都是真材實料，鮮奶酪所用材料是林鳳營的鮮乳、紐西蘭進口的TATUA鮮奶油以及西印度頂級天然香草豆莢作為主要食材，所以，若看到布蕾底層黑黑的一粒粒的，可別不識貨嗄，誤以為是發霉咧（😓……有朋友就這麼跟我說）～還有，那布蕾上層的可是那上等的起司粉，在布蕾裡它可是佔了舉足輕重的角色，可讓布蕾賦予更濃郁的奶香味～                                                                                                                                                                                                                                                                             西菲斯不僅讓消費者在味覺上享受外，視覺也同時為之震驚，更在產品外包裝上下了十足的功夫，內外包裝都創造了走在時尚潮流尖端的美感。內外色調皆以黑與白相接斜條紋，品牌Logo以格紋和多層次愛心圖騰來展現，僅代表著用最單純的心去創造出最天然最讓人安心的甜點，看似簡單卻細膩不浮誇，完全擄獲每個人的心。                                                                                                                                         
Siblings House 西菲斯法式精品甜點                                                                                                          門市訂位專線06-3317032 甜點均為新鮮現作，故需於3-7日前完成訂購