羽衣甘藍

                                                                                                                                                                        終於人潮於11點前已全部退散了，惠兒終於有機會給大家看門面啦～真的很特別的門口窗，用以透明的玻璃窗再以霧面貼模烙印著小椿食堂Boss本人的圖像欸， 老闆認真的持料理刀的模樣，是不是真的帥爆了 。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       門口也以霧面貼方式烙印著店名和營業時間 （真的很喜歡這種設計耶！！）                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               開薰～終於輪到咱們進去店家吹冷氣吃定食餐了（店家很貼心，為因應人潮過多，若沒當下用餐者，還是能持卷於月底前使用完畢便可）  。                                                                                                                                                                                                                                                      第一道 沙拉    （花椰菜/萵苣/ 蘋果片/小黃瓜/玉蜀黍/蕃茄/葡萄乾）                                                                                                                                                                                                                                  哇~好豐富的沙拉，有我最愛的蘆筍耶！看似小小一盤，卻五臟俱全喔～搭配底層主角酸甜醋醬汁，真是美味極致。                                                                                                                                                                                                                                                                                               第二道-刺身  （鮭魚/旗魚） 《可換海苔手捲》                                                                                                                  

生魚片有鮭魚&旗魚各2片，數量看起來不多，但魚的厚度都超可觀的厚實，吃起來大大的滿足，且非常新鮮又Q彈喔!!(只是魚中間好像有點感覺沒完全退冰的樣子，但還好還不至於影響到整個口感)。                                                                                                                                                                                                                                                 第三道-炸物 （蝦子/茄子/地瓜/青椒）                                                                                                                                                                                                                                             非常樸實的炸物，就一般般炸物味道囉，並沒有非常特殊之感，但炸物的火候剛好，不會炸太老，而失去了水分，炸粉不會忽忽的，炸物不會軟軟的。                                                                                                                                                                                                                                                            第四道 -蒸物 （蒸蛋 /蝦子/雞肉/魚板）                                                                                                                                                                                                                                                     完整一隻蝦子點綴了外表空虛的蒸蛋耶，雞肉很大塊，跟蒸蛋一起搭配著吃超滑潤的，可惜是，蒸蛋的鮮味不足。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       第五道 -煮物 （鮭魚飯）                                                                                                                                                                                                                                                                  這鮭魚飯真的是超正點的，以惠兒吃過那麼無數家的日本料理，就小椿食堂最深得我心，因大部分也只是在飯上面灑些鮭魚鬆或再加點公保香鬆點綴而已，但這鮭魚飯看似簡單其實是非常深奧的一道，讓我們吃完依舊意猶未盡，這道像極了以鰻魚飯的方式調理，白飯上淋上的醬汁超好吃的，微微的甜味，不過死鹹的醬油，鮭魚鬆軟可口，少許的芝麻香氣在口中散發出來，真是絕品阿！ （器皿底下的透氣孔是要讓飯呼吸嗎？）                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             第六道-烤物（秋刀魚）                                                                                                                                                                                                                                                                     秋刀魚非常新鮮，魚肉質非常鮮甜，火候烤的恰到好處， 沒有魚腥味，加點新鮮檸檬的酸和胡椒鹽的提味，更豐富了秋刀魚的味道。(冷掉了也很好吃喔～)                                                                                                                                                                                                                                                                                       第七道-吸物 (味磳豆腐海帶牙湯)                                                                                                                                                                                                                                                                   個人覺得味磳湯的味道剖淡的，湯頭不夠濃郁也喝不出鮮甜味，讓人有些許小小的失望吶。                                                                                                                                                                                                                                             第八道-甜點 (綠豆湯)                                                                                                                                                                                                                                                                      綠豆湯蠻濃郁的，綠豆軟硬度剛剛好，喝起來甜度適中，超清爽的，唯一美中不足的是，容量有點少欸，可能是太好喝了，好喝到欲罷不能。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             小椿食堂生魚片料理區+吧檯座位區                                                                                                                                                                                                                                                     小椿食堂店家裡的師父和工作人員看似都超年輕的欸。。吧檯座位區後面擺置了很多日本清酒，很適合晚上來小酌一下喔，這樣感覺蠻像日本小家庭式的居酒屋（還有電視欸，讓顧客無聊等待時看的吧～）。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      店內牆壁上釘了一件超可愛迷你版的小椿食堂工作服（Boss的圖像也印製在制服上），哇～還有藝人來光顧過呦（不過～我都不熟悉欸……😰）。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       日式風格的等候區   位於1F和2F的樓梯間；很窩心的為顧客著想，可以邊吹冷氣邊欣賞魚池等待用膳的時間，位子雖然是小巧玲瓏的區域，但也佈置的非常別緻與用心（裡面真的有魚可以欣賞喔～）。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               2F座位區    小椿1F座位共有8個位子，一開始誤以為只有樓下有座位而已咧，沒想到2F還有那麼多座位，而且非常寬敞喔～環境超乾淨的，冷氣超強的，非常舒適的環境。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       這個玻璃圖騰是惠兒我最喜歡的，2F玻璃窗非常有巧思，玻璃窗上烙印著風景畫，有類似日本金閣室和櫻花圖騰，彷彿美得不像一幅畫，就像如臨現場的感覺，好別緻的美喔～                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             2F也有啤酒，清酒，飲料可供選擇                                                                                                                                                                                                                                                                                          完食（非常感謝小椿食堂Boss佛心來著，以這麼優惠價格招待😶，且每道料理皆平價實惠，均這麼用心製作😉，以後惠兒會可要多多來光顧的～）                                                                                                                                                                                                                                                                           今天老闆還大放送，給每個來賓們一堆試吃喝的產品欸。                                                                                                                                                        《 直惠碎碎唸 》                                                                      因為惠兒不知道什麼是吸物，故上網谷哥了一下（何謂吸物）－在日本所稱的吸物，即是一開始品嚐吸物，不可以拿筷子。應先兩手捧著碗啜一、兩口湯，嚐嚐湯的芳香，再將碗放回桌上。之後才拿起碗和筷子，交互著食用內容物和湯汁。如果吸物的內容物太大，應該先在碗內將之切成適口的大小再吃，千萬不可以咬斷後又放回碗中，否則是很失禮的。                                                                                                                                                                                                                                                                             （以上美食言論純屬個人觀感，冰友悶還是要自己試試喔～）                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  店名  :  小椿食堂