嘉義✯ 東區｜品安豆漿豆花｜古法製【葛鬱金】純手工豆花給你最純粹的美味｜獨創的燕麥豆漿豆花、豆花牛奶冰淇淋、檸檬焦糖、雪綿冰讓人驚艷。－羽衣甘藍

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🏡店名｜嘉義品安豆漿豆花🔺#
🗾地址｜嘉義市東區中正路335號
☎️電話｜05-2280689
🕤營業時間｜13:00–22:00 (💡假日AM11點營業)
💤公休日｜Every day無公休🔺(或依粉專公佈為準)
付費方式｜ ✓現金 ✓foodpanda
品安 FB ｜嘉義品安豆漿豆花👈點我有連結
停車｜店外路邊可停但不是很好停
COME🔻先來👀一下KALE羽編製作的品安豆漿豆花 MUSIC小影片👇

吃貨一枚的羽編趁連假即跟捧油來個嘉義快閃一日遊，赫然發覺~嘉義美食想得比你更豐富，不僅只有火雞肉飯、林聰明砂鍋魚頭...還有眾多排隊美食與伴手禮都讓人感覺超棒的~
😎還不快點揪一波來去嘉義吃一波~羽編美食建議行程👇
🔜林聰明砂鍋魚頭(記得要先排隊拿號碼牌)😋
🔜嘉義品安豆漿豆花 (無法一次吃盡~可外帶😋)
🔜cubetoast方塊小吐司 (伴手禮首選)
🔜御香屋(記得先打電話預定)

尤其是在嘉義更不容錯過在地人、網路媒體一致推崇訴求健康溝袂礙味的古早味中式甜品「品安豆漿豆花」，不僅如此品安更在傳統甜品中融入創意，讓平凡食材激盪出不同的美味，尤其一吃就讓人秒驚豔全台首創的豆漿冰淇淋，更讓羽編跟捧油想買個一大桶帶回台南給親朋好友們嚐鮮看看~無奈沒冰櫃可帶XDD~

由台南60年老師傅技術傳授的「品安豆漿豆花」，就位於最熱鬧的中正路上傳統美食林立的一條街(近林聰明砂鍋魚頭)，店家外觀與用餐區牆面上呈現的都是復古樸實的韻味，看似小小一間不起眼的門面，千萬不要懷疑~才一接近開業時間點店門口處早已被車潮擠到水洩不通~更別說店內也早已人滿為患辣~
PS:羽編11點前到品安時還未營業故先折返回砂鍋魚頭處取號碼牌先...

店外斗大的標題標榜著絕無添加任何食品添加劑物，就是要告訴你秉持著良心所做出的甜品完全無須擔心吃下肚的是什麼?老闆在食材方面早已先為顧客們層層把關好，不僅如此~訴求健康為主的品安光在食材上更下重本，除了嚴選自加拿大的非基因改造頂級黃豆外，更值得一提的是不惜成本只使用最傳統的天然凝固劑【葛鬱金】製作出豆花喔~恩摘這是什麼的咩光系，憑自己的味蕾去品嘗才知箇中豆滋味。

(此照片擷取自品安豆漿豆花官網) ☝品安自栽種的喔
話說只懂吃的羽編馬恩摘葛鬱金是啥，好奇心驅使下請教酷溝大神&搜尋照片來跟各位分享一下~
kale羽衣小百科📌【葛鬱金】➤科別：薑科= 粉薯粉古早用太白粉~
»👉 延伸閱讀：葛鬱金，又稱粉薯、太白筍、竹芋、美人蕉、藕仔薯，為一多年生藥草，常見於雨林。葛鬱金所製成的澱粉常在餐飲烹飪上用於勾芡等用途。【葛鬱金】為古早用之太白粉~「食用葛鬱金」

可治感冒症狀、胃脹、胸悶新鮮嫩莖芽可碳烤食用，亦可煮湯或炒食，味道香Q甜美，搗取根莖部汁液濾乾可製成太白粉。

不論在地人or外地人都很懂吃ㄟ...不用羽編多說啥~瞧~還沒踏進店內，裡外幾乎呈現座無虛席的狀態，不到幾分鐘時間~人潮更是絡繹不絕的席捲而來，更別說外帶的幾乎一次都買上數十~二十幾碗，但儘管店內人聲鼎沸，羽編在店內點餐時還不時聽見闆娘與客戶寒喧問候，並熱情溫婉的介紹該怎麼點選餐，感受得出這就是嘉義人的人情味 ~感覺還沒吃就感受敲溫暖氣息!!

嘉義品安豆漿豆花🔎MENU菜單
1.👀 先勾選湯底 👉2.再選擇配料 3.除搭配地瓜芋圓or芋泥💰10/份，其餘配料皆💰5元/份

嘉義品安豆漿豆花🔎MENU菜單
光看MENU就很豐富，品安豆花有別於一般豆花店只提供焦糖水底料豆花，這裡供應超多款甜湯底，除焦糖、豆漿湯底外~最特別的還有檸檬焦糖、枸杞銀耳、紅豆湯更棒的是還能依自己喜好選擇豆漿湯底甜度(分別為微糖、正常、無糖)，除豆花外~還有雪綿冰跟冰淇淋(羽編最好奇豆花冰淇淋)與各式飲品和冰品多款選項可滿足不同饕客做選擇。

店內的透明化的小吧檯也是冰品、甜點製作區，備好被滿的滑嫩豆花、多款食材、配料皆放至冰櫃裡保存著，不僅乾淨衛生、食材也較不易腐壞(畢竟豆類保存比一般食材更不易)，更不會吸引小蠅小蟲滿天飛舞，讓人吃得安心又放心。

假日的人潮雖然眾多~但餐點也很快就上桌囉!!點好點滿的豆花餐點們是不是很壯觀ㄚ~唉呦呦~都一趟路程來了咩，吃貨一枚的羽編當然要把每款產品都吃好吃滿+外帶辣~才能滿足豆癮囉~科科，瞧~這爆滿的餡料有沒有讓你垂涎欲滴中辣^^。

🥜花生豆漿豆花🥣 (圖左) / 🍋檸檬焦糖豆花🥣 (圖右)
羽編先來跟捧友們推薦🥣豆漿&🍋檸檬這2 款特殊的湯底豆花口味，讓你在享用點心的同時也顧及到健康和養生。尤其豆漿甜湯口味更是健身、瘦身者首選喔，不僅能讓罪惡感遞減外，更還吃進了健康元素，🍋檸檬甜湯還能補充一下維他命Cㄟ~讓自己更漂漂呦。

🍋檸檬焦糖豆花 NT.40 👉+✔珍珠✔芋圓✔芋泥球
來這絕對不能錯過這現點、現切、現榨的檸檬焦糖豆花，以優雅食尚風格呈現的檸檬焦糖，吃起來超清爽，不僅讓甜湯中多了清雅淡香的檸檬香氣再搭配豆花與食材，溫和清爽的口味，不管加什麼配料都hen適合！

燕麥豆漿豆花NT.30 👉+✔珍珠 ✔紅豆 ✔綠豆 ✔🥜
這款更特別~將原本的焦糖水取而代之的是濃稠的豆漿湯底。豆漿裡頭還加進了看不見的燕麥(大家都知道燕麥很健康但單獨吃謀賀呷XDD)，不僅如此~品安HEN窩心，甜湯底還可調整甜度欸，分別為無糖、三分、五分。裡裡外外豆香味濃郁香濃撲鼻，且多加了燕麥比起一般市面上的豆漿更濃醇~加上各式配料一起吃更多了層次感非常棒的組合。
💁羽編推薦想控制體重~嘴巴hen容易寂寞，想遞補味蕾的空缺時的首選甜品👉可點選"無糖"ㄟ燕麥豆漿豆花+堅果花生+小薏仁~4不4很剛好。

🥣芋圓焦糖水豆花NT.35 👉+ ✔小薏仁✔🥜花生 ✔綠豆
最經典的原味豆花也不讓新口味們專美於前，以加拿大非基改黃豆+尚天然ㄟ葛鬱金製作出的豆花，原味最能品嘗出口感與香氣，當抿下第一口之際就能感受到豆花不僅綿密而是還帶點扎實的微Q感，介於滑嫩的布丁跟奶酪之間，與微甜感的焦糖水搭配著吃很剛好。

當然~在品安除了主角豆花們，每日新鮮熬煮的配角們也是不遑多讓，不論是飽滿甜蜜紅豆、粒粒鬆軟綠豆、Q勁十足小薏仁、小巧軟Q珍珠與綿密綿鬆鬆ㄟ花生都煨煮的恰到好處，不過硬不過軟~都能保留著原食材該有的顆粒感，吃起來完全不輸主角，也能襯托出豆花香氣並提供舌尖不同的味蕾口感。

芋泥球 NT.10/球
話說~鮮少過豆花有加芋泥球的ㄟ，芋泥控的羽編~當然不能放過囉!!迷迷桑桑ㄟ芋頭泥紮實豐厚~綿密口感包覆舌尖，抿下之際還會散發濃厚的芋頭香氣，跟檸檬豆花搭配著吃更是絕妙滋味！

🍨紅豆+豆花冰淇淋NT.50

🍨紅豆+豆花冰淇淋NT.50
品安其中還有一款不容錯過的招牌商品「豆花冰淇淋」。不僅在傳統中融入創新的食尚元素，讓豆花多了不同的品嘗方式，真不誇張~竟讓羽編跟捧油一抿下就出現挑眉驚訝狀~超乎想像的細緻滑順口感，超濃郁的豆香香氣中豁著淡淡的甜味，讓人一吃就愛上，豆花成冰並沒稀釋掉豆的香氣，入口豆香香氣繚繞舌間，超濃醇厚的豆香及適中的甜度，彷彿是在喝一杯濃縮了好幾倍的豆飲，真的值得你一試喔!!

🍨綜合雪綿冰+五種配料全加NT.50

🍨綜合雪綿冰+五種配料全加NT.50
這款以冰沙取代糖水的雪綿冰超適合有選擇性障礙的羽編，五款配料加上自製的香蕉與焦糖口味的2大球雪淇冰，只能說~老闆也太佛心來著，這樣一大碗不用加價就給你滿滿五大配料放好放到不能在滿的綜合雪綿冰盤，才一個銅板價孃孃，搭配清爽不甜膩闆闆挖得超大的2球雪綿冰保證讓你消暑又飽足