位於台南市政府附近的超夯鍋物店家輕井澤，早已慕名以久，之前即已聽朋友提起過輕井澤是由台中發跡的，後才在台南設分店，幾乎每日都會絡繹不絕湧入超多人潮排隊，輕井澤是以主打平價價格和高檔等級食材販售鍋物，因此吸引不少人去朝聖。 
輕井澤由內而外富麗堂皇的建築和擺設，不僅超吸睛，更讓必經之人奪取目光的就是外頭裝飾品，店家將竹子以倒立方式在置空中處，彷彿像極了電影顛倒世界般的場景，加上以燈光點綴的方式創造出美感，無不在內心嘖嘖稱奇這獨景創意，看似簡樸的竹子卻能營造出美麗奢華的氛圍。 
來賓等候區也一直不乏排隊人潮，從未間斷過，外面設立的大型memu招牌點菜單，可以讓來賓於等候時先選擇。 
等了30分鐘終於可以進去了，一進門映入眼簾的竟是水池上架著古物器皿鋪滿了快溢出來的柿子看到這驚為天人的鎮店之物飾，心想這置門口處的古鼎和滿溢的柿子鐵定蘊含著什麼意義吧。。。，應該是跟風水有關係的鎮店之物貝（@@訝異的是柿子做的唯妙唯肖，會讓人有錯覺懷疑那上面擺設得是否是真的柿子耶）。 
惠兒跟朋友都很喜歡今天的座位，座位非常寬敞不擁擠，尤其是位子的旁邊還有整條如綠蔭的庭園，感覺讓人舒服又自在。 
調味料區佈置的美輪美奐 終於可以點餐了～服務生開始會先介紹menu餐點 ，還會一一詳細介紹他們目前主打特惠商品與FB打卡活動，提醒顧客。服務態度之好讓人有賓至如歸的感覺（重點是，我跟朋友都在討論他們有酌收服務費嗎？結帳後才發現輕井澤竟然沒收取服務費耶，真是太讓人驚訝了，可以讓視覺享受這麼富麗的裝潢，味覺品嚐這麼平價鍋物，還能享受這麼無價的服務）。 
所有餐點皆有附紅茶一杯，且服務員於點餐時便很快速馬上就遞上了，紅茶還不錯喝喔！ 
FB打卡限定贈送料理‘’滷豆腐‘’非常下飯的一道料理，帶點豆瓣味道和麻辣的滷汁將豆腐滷到非常入味。 
每道鍋物，均皆會附上 紅茶，蔬菜盤，白飯，烏梅冰沙 整體蔬菜盤雖然給人有超豐盛的感覺，惋惜的是並沒有讓人覺得非常有特色的菜色，就一般般囉。 
孜然麻辣燒（豬肉）鍋以中藥提煉出來的麻辣湯，剛喝時能品嚐出帶點中藥清香的麻辣，入喉時並不會感覺辣，很大器的滿滿鍋中放了一堆枸杞耶，還有紅棗，龍眼，很補身的湯品。 
頂級沙朗牛肉燒鍋 湯底淡雅的蔬菜清香 ，牛肉質鮮嫩，清爽不油膩。 
味磳雙拼鮮魚燒鍋 味磳湯頭蠻濃郁的，魚肉新鮮厚實 。魚肉擺盤看似以為是生魚片。。（服務生還再次跟我們提醒這個不是生魚片喔～） 
烏梅冰沙 餐點End 冰沙非常好喝呦～ 微微烏梅的酸 正好可以去油解膩，清爽極了。 
吃飽後，還可以順便延著餐廳中間週遭走走，還能欣賞一下曠世劇作的藝術品，以砂礫與石來創造出餐廳的空間感。 
很喜歡這個古色古香的燈罩，外層以書法字體雕飾，藉由燈光的亮度照射，透過光影將整個餐廳點綴的竟如此的金碧輝煌。 《直惠 碎碎唸 》 輕井澤外觀反倒是比販賣的鍋物更讓人吸睛，販賣之物即讓人感覺稍遜色了不少，但，因輕井澤又以主打低價來吸引消費者買單，再以華麗奢華感的裝潢來奪取目光，也是另類 的一種吸引消費者的方式。 （以上美食言論純屬個人觀感，冰友悶還是要自己試試喔～） 輕井澤 鍋の物《安平店》 地址：台南市安平區中華西路二段7號(家樂福斜對面)
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