羽衣甘藍

                                                                                 位在台南成功路上的這間「壽司學堂」，這店名很有特色，讓人覺得很好奇，到底是怎樣的一個壽司專賣店吖。                                                                                                                                                                  看這外觀建築富麗堂皇的感覺，頓時會讓人覺得是間高消費的店家，要不是由朋友告知說這間超好吃，專門特地帶我來嚐鮮的，惠兒可能則因外觀看似高檔而有所怯步了。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       內部以長廊打造，整體風格皆以以黑色調為基底，看似簡單卻不失優雅，俐落確不感覺擁擠，牆上的框架圖示仍帶著日式版的現代風格，很喜歡這感覺。    壽司學堂位子看似沒有太多，所以，很快就已高朋滿座。                                                                                                                     座位旁的冷藏櫃標示著「空櫃水產」真是讓人超驚艷，琳瑯滿目的空運海鮮讓人目不暇給（看那龍蝦好肥美吖）。                                                                                                                                        今天店內還沒中午即已高朋滿座，只剩吧檯區～（店家是採半自助式的有分座食區和吧檯立食區）今天店家還是有給椅子讓我們座吧檯區。一座上後，服務員即刻遞上小菜毛豆一盤（殘唸吖～後來朋友去吃小菜是 九孔一顆欸）一杯麥茶和餐具，餐具感覺還蠻有fu的，尤其是那玻璃盤讓人感覺輕透涼爽。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   桌上放置吃壽司的配備，透明的有白色罐子內一罐是醃製嫩薑，一罐是芥末，看這芥末顏色跟平常吃的怎麽不一樣，朋友說我不識貨，這可是現磨真實新鮮的芥末欸。                                                                                                                                                                                                  盛合壽司（十入）$215   開動辣！！ 每個都好新鮮好好吃，豆皮壽司也超優秀的，個人超推。                                                                                                                                                                                                                                  和風鮮蚵 $80 非常鮮嫩多汁。                                                                                                                                 海膽手卷 $80   飽滿水潤的海膽同海苔一併咬下，更突顯鮮味。                                                                      炙燒鮭魚腹肉 $ 200     惠兒最愛的一道，於炙燒過後的鮭魚腹肉，油脂更顯香氣，突顯出肉質的鮮甜度，於舌蕾後不需費力咀嚼，即在舌尖化開。                                                                              鮭魚背肉壽司 & 旗魚壽司 $30/個                                                                                                                                                                                                                                                                                                            壽司學堂menu                                                                                                                                                                壽司學堂的日式便當看起來超豐盛的，且，價格也很實惠。（本圖擷取自壽司學堂FB）                                                                                                                                                                                                                                                     壽司學堂