阿承紅豆餅對於台南人並不陌生，惠兒可是從勝利路創始店開始便一直是死忠顧客，到現在加盟店每間惠兒也都品嚐過，不論哪間仍偏愛奶酥鹹蛋黃口味的紅豆餅，但目前現在台南雖然加盟店多了兩間，但創始店仍舊有絡繹不絕的排隊人潮，因惠兒懶得排隊，即跑來比較遠的加盟店惹。 
而這次惠兒介紹的阿承紅豆餅是 保安分店，就位於台南市區海安路和保安路上的交叉口處，清楚顯眼的店家招牌不難找。且就以紅豆餅店面來說，這算是佔地還蠻大的紅豆餅店貝。 
一到達便可見到櫃檯區保溫櫃內琳瑯滿目的紅豆餅們，各式口味的任君挑選，老闆會告知若無法久候，可選檯面上的（而需等待十五分鐘以上的如：起司，起司火腿玉米，隱藏版等口味。。。） 
老闆還不斷提醒，至今年12底前，選15元以下的*9顆只要$100元喔 （105年開始則是買十送一）欲購從速吖 ～各位紅豆餅迷們。另還有創新口味冰淇淋紅豆餅3顆$50哦 ！因惠兒這天來買時，是寒冷的天氣，就無緣嚐鮮看看了(>﹏<)。 
因為惠兒點了現點現做的「起司口味」，老闆就會直接在點單的截角上寫上出爐時間，真的超貼心的。（順帶一提～每日隱藏版口味皆不一樣喔～今天的是白蘭地葡萄奶酥$20 。 
看這前前後後各開了三個爐火同時製作紅豆餅皮，即證明加盟店仍不輸創始店喔～ 
後面牆角處還清楚的寫上如何讓紅豆餅風味再現的方式喔！！ 
哇～第一次看到紅豆餅如此費工夫欸，每一個紅豆餅皆都有套上了防塵袋外，外袋上還有用顏色標貼標註口味喔（連外包裝都超貼心）。 
蛋黃奶酥車輪餅 終於可以吃啦～我的最愛，甜甜的奶酥味道綜合了鹹蛋黃，那味道真是不言而喻的好吃阿，讓人一口接著一口。 
鮪魚車輪餅 洋蔥加鮪魚吃下去的口感非常有義式披薩的fu,滿特別的感覺。 
冰淇淋紅豆餅也很好吃喔～（一個$20元 。3個$50元） 
阿承紅豆餅保安店
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